현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 터진 꽈리 보듯 한다 , 물건이나 사람을 아주 쓸데없는 것으로 여기고 중히 여기지 않음을 이르는 말. 듣보기 장사에 애 말라 죽는다 , 요행수를 바라고 애태우는 사람의 모습을 비유하여 이르는 말. 오늘의 영단어 - precise : 정밀한, 정확한, 딱 들어맞는, 세밀한, 세세한오늘의 영단어 - stunning : 기절할 만큼의, 엄청난, 깜짝놀랄만한, 의외의, 예상밖의오늘의 영단어 - peeping Tom : 엿보기 좋아하는 호색가오늘의 영단어 - four-square : 정사각형(의), 솔직한(하게), 견고한(하게)오늘의 영단어 - sterilization : 불임, 소독오늘의 영단어 - afflict : 괴롭히다/죄의식을 갖지 말고 즐긴 건 즐겨라. -앤드류 매튜스